Krāsa

Augstas kvalitātes matcha ir izteikti zaļa, zemākas – blāvi vai olīvzaļa. Zaļo krāsu dod hlorofila daudzums.

Izcelsme

Augstas kvalitātes matcha nāk no Japānas, kur to novāc reizi gadā. Zemākas – bieži no Ķīnas vai citām valstīm.

Garša

Augstas kvalitātes matcha – maiga, saldena, svaiga. Zemākas – rūgta, zāļaina, zivjaina.

Cena

Augstas kvalitātes matcha vienmēr ir dārgāka, jo tā ir samalta tikai no labākajām tējas lapiņām, kuras tiek rūpīgi apstrādātas